El té se originó en China hace más de 5,000 años. Según la leyenda, el emperador Shen Nong descubrió el té cuando unas hojas de té silvestre cayeron en su taza de agua caliente.
El té se expandió a través de Asia y, eventualmente, a Europa en el siglo XVII. Los comerciantes europeos llevaron el té a Inglaterra, donde se convirtió en una bebida popular.
Preparación Té Negro
Temperatura del Agua: Usa agua a 95-100°C (203-212°F). El té negro requiere agua caliente para liberar sus sabores robustos.
Cantidad de Té: Utiliza aproximadamente una cucharadita (2-3 gramos) de hojas de té negro por cada taza de agua (240 ml).
Tiempo de Infusión: Deja infusionar el té negro durante 3-5 minutos. Si lo dejas más tiempo, puede volverse amargo.
Preparación:
- Hierve el agua y deja que se enfríe ligeramente si es necesario (solo un minuto, si se hierve mucho, no hay problema).
- Coloca las hojas de té en una tetera o infusor.
- Vierte el agua caliente sobre las hojas.
- Infusiona durante el tiempo recomendado.
- Cuela las hojas y sirve. Puedes agregar leche, azúcar o limón al gusto.
Preparación Té Verde
Temperatura del Agua: Usa agua a 75-85°C (167-185°F). El té verde se puede amargar si se utiliza agua demasiado caliente.
Cantidad de Té: Utiliza aproximadamente una cucharadita (2 gramos) de hojas de té verde por cada taza de agua (240 ml).
Tiempo de Infusión: Deja infusionar el té verde durante 2-3 minutos. Infusionar por más tiempo puede hacerlo amargo.
Preparación:
- Calienta el agua a la temperatura indicada (puedes usar un termómetro o dejar que el agua hierva y luego enfriarla unos minutos).
- Coloca las hojas de té en una tetera o infusor.
- Vierte el agua caliente sobre las hojas.
- Infusiona durante el tiempo recomendado.
- Cuela las hojas y sirve. El té verde se disfruta mejor solo, aunque algunas personas añaden un poco de miel o limón.
Preparación Té Oolong
Temperatura del Agua: Usa agua a 85-90°C (185-194°F). El té oolong necesita una temperatura intermedia para resaltar su sabor único.
Cantidad de Té: Utiliza aproximadamente una cucharadita (2-3 gramos) de hojas de té oolong por cada taza de agua (240 ml).
Tiempo de Infusión: Deja infusionar el té oolong durante 3-5 minutos. Algunas variedades de oolong pueden beneficiarse de infusiones más largas, y puedes hacer múltiples infusiones con las mismas hojas.
Preparación:
- Calienta el agua a la temperatura indicada.
- Coloca las hojas de té en una tetera o infusor.
- Vierte el agua caliente sobre las hojas.
- Infusiona durante el tiempo recomendado.
- Cuela las hojas y sirve. El té oolong puede ser disfrutado solo o con un toque de miel o limón, según prefieras.
Preparación Té Rooibos
- Temperatura del Agua: Usa agua a 95-100°C (203-212°F). El rooibos es una infusión que se beneficia de agua caliente para extraer sus sabores.
- Cantidad de Té: Utiliza aproximadamente una cucharadita (2-3 gramos) de hojas de rooibos por cada taza de agua (240 ml).
- Tiempo de Infusión: Deja infusionar el rooibos durante 5-7 minutos. Puede infusionarse por más tiempo sin volverse amargo.
- Preparación:
- Hierve el agua.
- Coloca las hojas de rooibos en una tetera o infusor.
- Vierte el agua caliente sobre las hojas.
- Infusiona durante el tiempo recomendado.
- Cuela las hojas y sirve. El rooibos puede disfrutarse solo o con leche, miel, o incluso en combinación con especias para un toque más exótico.